Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning - Siapa yang tak kenal dengan ayam bakar? Kelezatan kuliner yang satu ini memang sudah terkenal dimana-mana. Banyak rumah makan ataupun restoran menjadikan ayam bakar ini sebagai menu andalan. Nah di kesempatan kali ini kami akan membuat hidangan ayam bakar bumbu kuning yang mungkin bisa dijadikan sebagai panduan resep masakan anda. Ayam bakar yang satu ini pasti mempunyai aroma yang lezat dan warna ayam ini sedikit kuning yang alami karena menggunakan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap lainnya. Sehinnga rasa ayam bakar ini menjadi sangat istimewa. Ayam bakar bumbu kuning ini juga memiliki bentuk daging yang sangat empuk dan gurih, sehingga sangat banyak disukai para konsumen. Selain memiliki rasa yang sangat lezat, harga dari Ayam bumbu kuning ini memamg tergolong dalam makanan yang cukup terjangkau. Jika dilihat dari bahan dan bumbunya, untuk membuat ayam bakar bumbu kuning ini tidak telalu sulit. Anda pun bisa mempraktekannya sendiri dirumah, agar anda bisa lebih puas ketika menikmatinya. Berikut Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning.

Bahan-bahan :

Ø  Paha ayam 1 kilo gram

Ø  1 sendok sayur minyak goreng

Ø  2 sendok makan air jeruk nipis

Ø  3 lembar daun salam

Ø  1 liter Air kelapa atau santan

Ø  Air bersih 1 liter

Ø  2 lembar daun jeruk

Ø  Serai satu batang ( geprek )

Bumbu-bumbu halus :

Ø  3 butir bawang merah

Ø  2 siung bawang putih

Ø   2cm kunyit

Ø  2cm jahe

Ø  Garam 1 sdt

Ø  3 butir kemiri

Ø  Penyedap rasa

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning :

1.      Pertama rebus terlebih dahulu ayam bersama semua bahan seperti daun salam, batang serai, daun jeruk, air kelapa, air jeruk nipis, dan air bersih.

2.      Kemudian Aduk-aduk, lalu tunggu hingga mendidih.

3.      Selanjutnya masak terus air hingga menyurut dan hampir habis. kemudian angkat,tiriskan dahulu.

4.      Setelah itu campurkan semua bumbu halus bersama minyak lalu bakar ayam yang tadi telah direbus.

5.      Tunggu sampai sedikit kering, lalu oleskan dengan campuran bumbu tadi.

6.      Kemudian bakar ayam sampai benar-benar matang.

7.      Ayam Bakar Bumbu Kuning siap disajikan.

 

Untuk merebus ayam ini membutuhkan waktu yang cukup lama agar tekstur daging ayam terasa lebih empuk dan memiliki rasa yang  lezat. Demikian Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning yang bisa anda nikmati bersama keluarga tercinta. Semoga bermanfaat

Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang

Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang - Selain dijadikan hiasan, ikan mas juga dapat di olah menjadi hidangan yang lezat dan gurih, salah satunya ialah gulai ikan mas bumbu kecombrang. Memang terdengar agak asing bila mendengar jenis hidangan yang satu ini, akan tetapi olahan ikan mas ini memiliki citarasa yang sangat lezat dan gurih. Sehingga anda akan ketagihan ketika mencobanya. Pada kesempatan ini kami akan membuat hidangan ikan mas bumbu kecombrang, mungkin masih belum banyak orang yang mengetahui apa itu kecombrang? Bumbu kecombrang adalah campuran kecombrang atau kincuang yang dimasak bersama bumbu rempah-rempah lainnya. Bumbu Kecombrang ini memberikan citarasa yang sangat khas dan gurih, dan anda pun akan merasa ketagihan setelah menyantapnya dan ingin mencoba lagi dilain waktu. Nah bagi anda yang ingi membuatnya dirumah, silahkan anda bisa catat daftar bahan dan proses pembuatannya dibawah ini. Berikut Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang.

Bahan yang dibutuhkan :

Ø  Kepala ikan mas 4 potong

Ø  Bingo kincuang 4 buah

Ø  Kunyit secukupnya ( haluskan )

Ø  Santan kental 250 gr

Ø  Santan cair 300 gr

Ø  Cabe rawit 300 gr  ( haluskan )

Ø  Garam halus secukupnya

Ø  Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang :

1.      Langkah pertama silahkan bersihkan terlebih dahulu kepala ikan mas dengan air yang mengalir sehinnga benar-benar bersih. Lalu tiriskan.

2.      Kemudian bersihkan juga bingo kincuang atau kecombrang hingga bersih.

3.      Selanjutnya ambil bunga bagian dalamnya lalu bagi menjadi empat bagian. Sisihkan dahulu.

4.      Kemudian rebus santan cair dan santan kental, aduk rata. tunggu hinnga medidih.

5.      Setelah itu tambahkan kunyit dan cabe rawit yang tadi sudah dihaluskan. Aduk sampai rata.

6.      Selanjutnya masukan kepala ikan yang tadi sudah dibersihkan. Aduk rata.

7.      Jangan lupa masukan juga bingo kincuang atau kecombrang yang tadi sudah dibagi 4 bagian. Aduk sampai merata.

8.      Setelah itu masukan bumbu lainnya seperti garam dan penyedap rasa, lalu aduk rata sampai larut.

9.      Lalu tunggu sampai bumbu meresap kedalam kepala ikan

10.  Jika sumuanya sudah benar-benar matang, kemudian angkat dan tuangkan kedalam mangkuk.

11.  Gulai ikan mas bumbu kecombrang siap dinikmati.

Nikmatilah kelezatan dari Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang Enak Sederhana ini bersama nasi putih dan minuman segar. Hanya itu saja yang dapat kami sampaikan Cara Membuat Gulai Ikan Mas Kecombrang Enak Sederhana yang dapat kami sajikan untuk anda. Selamat menikmati

Cara Mmebuat Sup Ikan Gurame Segar

Cara Mmebuat Sup Ikan Gurame Segar - Saat ini memang sudah banyak orang yang mengolah ikan gurame menjadi berbagai macam jenis hidangan, misalnya seperti gulai ikan gurame, ikan gurame bumbu asam manis dan yang lainnya. Pada kesempatan ini kami akan mengolah ikan gurame menjadi sup ikan gurame yang enak dan segar. Sup ikan gurame merupakan jenis makanan berkuah yang dipadukan bersama sayuran seperti wortel, kol, kentang dan kacang buncis atau campuran bumbu lainnya, shingga memiliki citarasa yang begitu lezat. Sup ikan gurame ini menggunakan bahan-bahan yang kaya akan protein, sehingga baik bagi kesehatan dan dapat dikonsumsi oleh siapapun terutama bagi anak-anak. Biasanya sup ikan gurame ini sangat cocok dinikmati apabila cuaca sedang dingin atau cuaca turun hujan. Namun terlepas dari itu sebenarnya sup ikan gurame ini bisa dikonsumsi kapan saja sesuai dengan kebutuhan anda. Berikut daftar bahan yang digunakan serta proses pembuatannya bisa ikuti Resep Membuat Sup Ikan Gurame Segar.

Bahan untuk Membuat Sup Ikan Gurame :

Ø  ikan gurame segar 2 ekor ( cuci bersih )

Ø  minyak goreng secukupnya

Ø  tomat merah 2 buah ( potong-potong )

Ø  bawang merah 3 butir ( ulek halus )

Ø  bawang putih 2 siung ( ulek halus )

Ø  kentang 100 gram ( potong dadu )

Ø  wortel 1 buah ( iris tipis )

Ø  cabe rawit 6 buah ( potong-potong )

Ø  jahe 3 cm ( geprek )

Ø  daun seledri 2 utas ( iris halus )

Ø  daun bawang polong 1 batang ( iris tipis )

Ø  garan dan gula secukupnya

Ø  merica bubuk ½ sdt

Ø  penyedap rasa secukupnya

Ø  air putih secukupnya

Cara Membuat Sup Ikan Gurame Segar :

1.      pertama ikan gurame yang telah dibersihkan lalu dipotong dengan ukuran sesuai selera.

2.      Kumudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Aduk hingga rata masak sampai tercium aroma harum.

3.      Lalu masukan jahe yang telah di geprek aduk hingga layu.

4.      Selanjutnya tuangkan air kedalam bumbu yang sedang ditumis, tunggu hingga mendidih.

5.      Setelah itu masukan ikan gurane serta sayuran seperti kentang, wortel, kol dan kacang buncis. Masak hingga matang.

6.      Kemudian tambahkan gula, garam, merica bubuk san penyedap rasa. Aduk rata.

7.      Matikan api kemudian masukan potongan tomat serta taburi irisan seledri dan daun bawang polong.

8.      Angkat lalu tuangkan kedalam mangkuk atau tempat saji.

9.      Sup ikan gurame segar siap dinikmati.

Untuk bahan tambahan bisa masukan bawang goreng apabila anda menyukainya. Sajikan sup ikan gurame ini bersama nasi hangat dan minuman segar agar lebih nikmat. Demikian Resep Membuat Sup Ikan Gurame Segar. Selamat menikmati